陳勇 副主任醫師
山東省立醫院
慢性潰瘍結腸炎患者能否喝牛奶取決于個(gè)體耐受性，牛奶可能通過(guò)乳糖不耐受、脂肪刺激、蛋白質(zhì)過(guò)敏、腸道菌群影響等因素加重癥狀。
1、乳糖不耐受部分患者缺乏乳糖酶，未消化的乳糖會(huì )刺激腸黏膜，可能誘發(fā)腹瀉腹痛。建議選擇無(wú)乳糖牛奶或服用乳糖酶補充劑。
2、脂肪刺激全脂牛奶中的脂肪會(huì )促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可能加重腹瀉癥狀。發(fā)作期可選用脫脂牛奶，每日不超過(guò)200毫升。
3、蛋白質(zhì)過(guò)敏牛奶蛋白可能引發(fā)免疫反應，導致腸道炎癥加重。若飲用后出現皮疹或腹痛加劇，應停止攝入并咨詢(xún)醫生。
4、菌群影響牛奶可能改變腸道菌群平衡，影響黏膜修復。緩解期可少量嘗試，同時(shí)配合益生菌補充。
建議首次嘗試時(shí)從50毫升開(kāi)始，觀(guān)察2-3天反應，優(yōu)先選擇發(fā)酵乳制品如酸奶，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源多樣化。
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