自身免疫性胰腺炎患者可以適量吃低脂魚肉、蒸蛋羹、燕麥片、西藍(lán)花等食物，也可以遵醫(yī)囑吃胰酶腸溶膠囊、醋酸潑尼松片、硫唑嘌呤片、熊去氧膽酸膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

低脂魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化，適合胰腺炎患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，推薦清蒸或水煮方式烹飪。

蒸蛋羹質(zhì)地柔軟，蛋白質(zhì)吸收率高，可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，避免油炸或煎炒做法。

燕麥片含有可溶性膳食纖維，有助于維持血糖穩(wěn)定，建議選擇無糖原味產(chǎn)品煮成糊狀食用。

西藍(lán)花富含維生素和抗氧化物質(zhì)，焯水后少量食用可補(bǔ)充微量元素，避免生冷刺激。

胰酶制劑可幫助分解脂肪和蛋白質(zhì)，改善消化吸收功能，需隨餐服用避免胃酸破壞。

糖皮質(zhì)激素能抑制免疫反應(yīng)減輕胰腺炎癥，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整劑量并監(jiān)測(cè)不良反應(yīng)。

免疫抑制劑用于控制自身免疫異常活動(dòng)，用藥期間需定期檢查血常規(guī)和肝功能。

該藥可促進(jìn)膽汁分泌并保護(hù)胰腺細(xì)胞，適用于合并膽管病變的患者長(zhǎng)期維持治療。

日常飲食需嚴(yán)格限制高脂、辛辣及酒精攝入，采用少食多餐原則，若出現(xiàn)腹痛加重或脂肪瀉應(yīng)及時(shí)復(fù)診調(diào)整治療方案。