葛劍 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
蘇打餅干對胃部健康的作用有限，不能替代正規(guī)治療。適量食用可能中和部分胃酸，但無法解決胃病根本問題，長期依賴可能延誤病情。
1、中和胃酸蘇打餅干含碳酸氫鈉，可短暫中和胃酸緩解燒心感，但效果持續(xù)時(shí)間短，過量食用可能刺激胃黏膜。
2、低纖維特性加工過程中膳食纖維大量流失，無法促進(jìn)胃腸蠕動，對功能性消化不良幫助有限。
3、高鈉風(fēng)險(xiǎn)每100克蘇打餅干含鈉量超過每日推薦量一半，高血壓患者長期食用可能加重水鈉潴留。
4、營養(yǎng)單一主要成分為精制小麥粉，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，長期作為主食可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
胃部不適建議優(yōu)先選擇小米粥、山藥等易消化食物，持續(xù)癥狀需排查幽門螺桿菌感染或胃食管反流等疾病。
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