袁曉勇 副主任醫師
一型糖尿病飲食指導方法主要有控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、監測血糖變化。
1、控制碳水化合物需精確計算每日碳水化合物總量，優(yōu)先選擇全谷物、豆類(lèi)等復合碳水，避免精制糖和加工食品，配合胰島素劑量調整。
2、低升糖食物選擇西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜，搭配糙米、燕麥等低升糖主食，有助于平穩餐后血糖波動(dòng)。
3、定時(shí)定量每日固定3次主餐和2-3次加餐時(shí)間，每餐碳水攝入量保持穩定，避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹。
4、血糖監測餐前餐后規律檢測血糖，記錄飲食與血糖對應關(guān)系，及時(shí)調整胰島素用量和食物搭配比例。
建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜，注意優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪的補充，避免飲酒并保持適度運動(dòng)。
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