腎結(jié)石與膽結(jié)石患者需避免高草酸、高膽固醇等十類食物，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、高鹽腌制食品、濃茶、菠菜、巧克力、堅(jiān)果、酒精飲料、碳酸飲料、高脂乳制品。

動(dòng)物肝臟等高嘌呤食物可能增加尿酸結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)石患者應(yīng)減少攝入。

高溫油炸食物含氧化膽固醇易誘發(fā)膽囊收縮，可能加重膽結(jié)石癥狀。

鈉鹽過量會(huì)升高尿鈣排泄量，增加草酸鈣結(jié)石形成的概率。

茶葉中草酸含量較高，長期飲用濃茶可能促進(jìn)腎結(jié)石生成。

菠菜富含草酸鹽，與鈣結(jié)合易形成難以溶解的草酸鈣結(jié)晶。

可可制品含草酸與脂肪，可能同時(shí)加重兩種結(jié)石病情。

核桃、腰果等堅(jiān)果草酸含量較高，需嚴(yán)格控制食用量。

酒精代謝增加尿酸產(chǎn)生并抑制尿酸排泄，雙重增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

碳酸飲料中的磷酸會(huì)影響鈣磷代謝，促進(jìn)結(jié)石核心形成。

全脂奶酪等食品飽和脂肪酸含量高，可能刺激膽囊過度收縮。

建議結(jié)石患者每日飲水超過2000毫升，適當(dāng)補(bǔ)充柑橘類水果，定期復(fù)查超聲監(jiān)測結(jié)石變化情況。