馬曉斌 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
梨煮冰糖水可通過潤肺止咳緩解咳嗽癥狀，主要方法有選材處理、水量控制、燉煮時間、飲用方式。
1、選材處理選擇新鮮雪梨去皮去核切塊，冰糖選用黃冰糖效果更佳，避免使用變質食材。
2、水量控制梨塊與清水按1:2比例放入鍋中，水量過多會稀釋有效成分，過少易糊鍋。
3、燉煮時間大火煮沸后轉小火慢燉30分鐘，使梨中槲皮素等成分充分溶出，避免久煮破壞營養(yǎng)。
4、飲用方式溫熱飲用每日2-3次，咳嗽劇烈時可加入少量川貝粉增強鎮(zhèn)咳效果。
咳嗽持續(xù)超過一周或伴有發(fā)熱等癥狀應及時就醫(yī)，糖尿病患者需控制冰糖用量。
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