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燕窩會(huì )不會(huì )血糖升高

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問(wèn)題描述

燕窩會(huì )不會(huì )血糖升高

醫生回答

高建軍

高建軍 副主任醫師

燕窩不會(huì )引起血糖的升高,但有些人在烹制燕窩的時(shí)候,會(huì )加入一些冰糖、白糖、紅糖之類(lèi)的配料,食用之后可能會(huì )影響到血糖的升高。燕窩主要蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量高,而脂肪、膽固醇含量低,食用之后不會(huì )導致血糖的增高。有糖尿病的患者,可以適當的吃一些燕窩,在食用燕窩的時(shí)候,不要加入其它含糖分的食材,就不會(huì )引起血糖的升高。

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