腦卒中的飲食來講，這個是相對比較重要，因為腦卒中與飲食密切相關。在飲食方面一定要注意低鹽低脂高蛋白飲食，這個是一個總體的原則。需要改變以前一些不良的生活習慣。包括抽煙、飲酒、暴飲暴食這些非常的重要。平常日少吃油炸類的食品，動物內(nèi)臟，還有外賣等等，減少體內(nèi)油脂、食物的攝入。在控制好血糖的情況下，多吃一些水果蔬菜，比如說橙子、橘子梨、蘋果都是很好的，蔬菜里邊有一些白菜、青菜。這些也都是很好的增加粗纖維的攝入量。而且平日建議多吃五谷雜糧，這樣可以有效的減少血管硬化和損傷的概率。對于肉類蛋類、奶類這些都是可以攝入的，只要患者進食之后，保持定量的運動可以保持一種適當?shù)南?，那這樣是符合人體正常的代謝途徑的，并不需要特別的控制，像這種瘦肉、魚肉，奶都是很好的。