醫(yī)生回答(1)

• 王鳳英

  主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  初期懷孕不建議食用田螺。田螺可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，存在食品安全風(fēng)險，孕期飲食需特別注意衛(wèi)生與營養(yǎng)均衡。

  1、寄生蟲風(fēng)險

  田螺生長環(huán)境易寄生肝吸蟲等寄生蟲，未經(jīng)充分加熱可能感染人體，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。孕期感染可能影響胎兒發(fā)育。

  2、細(xì)菌污染

  田螺易受沙門氏菌、大腸桿菌污染，孕婦免疫力較低，食用后可能引發(fā)胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱等不適。

  3、重金屬蓄積

  田螺可能富集水體中的鉛、汞等重金屬，長期食用可能通過胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

  4、消化負(fù)擔(dān)

  田螺肉質(zhì)較難消化，孕期胃腸蠕動減慢，食用后可能加重脹氣、反酸等妊娠反應(yīng)。

  孕期建議選擇徹底煮熟的貝殼類替代，如牡蠣、蛤蜊，并確保來源可靠。若出現(xiàn)食用后不適需及時就醫(yī)。