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雪梨銀耳湯是什么

病情描述:
雪梨銀耳湯是什么
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

雪梨銀耳湯是以雪梨、銀耳為主料熬制的傳統(tǒng)養(yǎng)生湯品,具有潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)胃的功效,適合秋冬干燥季節(jié)或肺燥人群食用。

1、主要食材

雪梨含維生素C和膳食纖維,銀耳富含植物膠質(zhì),常搭配枸杞、冰糖等輔料。

2、制作方法

銀耳泡發(fā)后撕小朵,雪梨去皮切塊,加水燉煮至銀耳出膠質(zhì),最后加入冰糖調(diào)味。

3、適用人群

適合干咳少痰、咽喉干燥者,風(fēng)寒感冒糖尿病患者應(yīng)慎用。

4、營(yíng)養(yǎng)功效

銀耳多糖可增強(qiáng)免疫力,雪梨中的熊果苷有助于緩解呼吸道炎癥。

建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用頻率,脾胃虛寒者可加入少量姜片中和寒性。

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