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痛風(fēng)可以吃牛肉丸嗎

病情描述:
痛風(fēng)可以吃牛肉丸嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用牛肉丸。牛肉丸屬于高嘌呤食物,可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀,建議選擇低嘌呤飲食,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸水平。

1、嘌呤含量高

牛肉丸制作原料紅肉屬于中高嘌呤食物,每100克約含150毫克嘌呤,經(jīng)濃縮加工后嘌呤含量可能更高,過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致尿酸生成增加。

2、誘發(fā)急性發(fā)作

高嘌呤飲食是痛風(fēng)急性發(fā)作的常見(jiàn)誘因,臨床表現(xiàn)為突發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛,常見(jiàn)于第一跖趾關(guān)節(jié),發(fā)作期需嚴(yán)格限制肉類(lèi)攝入。

3、長(zhǎng)期尿酸控制

慢性痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入應(yīng)控制在200毫克以下,建議用雞肉、雞蛋等替代紅肉,同時(shí)配合足量飲水促進(jìn)尿酸排泄。

4、藥物干預(yù)

對(duì)于尿酸控制不佳者,醫(yī)生可能開(kāi)具抑制尿酸合成的別嘌醇、非布司他,或促進(jìn)排泄的苯溴馬隆,需定期監(jiān)測(cè)肝腎功能

痛風(fēng)患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量,避免飲酒及含糖飲料,規(guī)律監(jiān)測(cè)血尿酸水平,急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī)。

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