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葡萄是不是不能悶容易爛

病情描述:
葡萄是不是不能悶容易爛
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

葡萄容易腐爛主要由儲存環(huán)境濕度過高、溫度不適宜、機械損傷、微生物感染等原因引起。

1、濕度過高:

葡萄表皮水分過多會導(dǎo)致霉菌滋生,建議儲存時用吸水紙包裹并保持通風(fēng)干燥。

2、溫度不適:

高溫會加速葡萄呼吸作用,理想儲存溫度為0-4攝氏度,家用冰箱冷藏室可短期保存。

3、機械損傷:

表皮破損會加速氧化腐爛,采摘運輸時應(yīng)避免擠壓碰撞,購買時選擇完整無傷的果實。

4、微生物感染:

灰葡萄孢菌等病原體易侵染傷口,表現(xiàn)為霉斑軟腐,發(fā)現(xiàn)病果應(yīng)立即剔除防止傳染。

建議購買后盡快食用,暫存時保留果梗減少創(chuàng)面,可用保鮮盒分隔存放避免擠壓。

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