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牛蒡茶怎么做好喝

患者:男,56歲

病情描述:
牛蒡茶怎么做好喝
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛蒡茶可通過(guò)搭配蜂蜜、調整火候、添加輔料、控制浸泡時(shí)間等方式提升口感,適合日常飲用。

1、搭配蜂蜜

沖泡后加入適量蜂蜜調和苦味,蜂蜜需待茶湯稍涼后加入以免破壞營(yíng)養成分。

2、調整火候

切片后文火慢炒至微焦黃,避免高溫導致焦糊味,炒制過(guò)程需持續翻動(dòng)。

3、添加輔料

搭配紅棗、枸杞等食材同煮,既可中和寒性又能增加甘甜風(fēng)味。

4、控制浸泡

沸水沖泡時(shí)間以3-5分鐘為宜,久泡易釋放過(guò)多鞣酸導致苦澀。

飲用時(shí)建議選擇新鮮牛蒡根切片制作,避免空腹飲用,體質(zhì)虛寒者可減少飲用頻次。

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