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綠豆湯的熱量

患者:女,53歲

病情描述:
綠豆湯的熱量
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠豆湯的熱量一般在每100克20-30千卡之間,實(shí)際熱量受到綠豆用量、糖分添加、熬煮時(shí)間、配料種類(lèi)等多種因素的影響。

1、綠豆用量

綠豆本身熱量較低,但用量增加會(huì )導致整體熱量上升。建議控制單次食用量在50克干綠豆以?xún)取?/p>

2、糖分添加

加糖會(huì )顯著(zhù)提升熱量,一湯匙白糖約增加50千卡??捎么腔蛏倭?a href="http://www.deprekin.com/k/7mpjk9a1k719udv.html" target="_blank">蜂蜜替代。

3、熬煮時(shí)間

長(cháng)時(shí)間熬煮會(huì )使綠豆淀粉糊化,增加可吸收熱量。建議煮至綠豆剛開(kāi)花即可。

4、配料種類(lèi)

添加糯米、芋圓等高淀粉配料會(huì )提高熱量??蛇x擇銀耳、百合等低熱量食材搭配。

綠豆湯作為夏季消暑飲品,建議選擇無(wú)糖版本,搭配適量運動(dòng)更有利于健康。糖尿病患者需特別注意糖分攝入量。

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