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高血壓能吃菜籽油嗎

病情描述:
高血壓能吃菜籽油嗎
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

高血壓患者可以適量食用菜籽油。菜籽油富含不飽和脂肪酸，有助于調節血脂，但需注意控制總油脂攝入量。

1、調節血脂：

菜籽油中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例均衡，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

2、抗氧化作用：

菜籽油含有維生素E和植物甾醇，具有抗氧化特性，可減輕血管內皮氧化損傷。

3、熱量控制：

雖然菜籽油相對健康，但仍需控制每日攝入量在25-30克以?xún)?，避免總熱量超標導致體重增加。

4、烹飪方式：

建議采用低溫烹飪方式，避免高溫煎炸產(chǎn)生反式脂肪酸，涼拌或短時(shí)清炒更適合高血壓患者。

高血壓患者日常飲食應保持低鹽低脂，除菜籽油外可交替使用橄欖油、花生油等植物油，同時(shí)定期監測血壓變化。

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