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吃黃米有什么功效

患者：女，54歲

病情描述:
吃黃米有什么功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃米富含膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)，適量食用有助于改善消化功能、穩定血糖、補充能量及促進(jìn)心血管健康。

1、改善消化

黃米中膳食纖維含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預防便秘。建議搭配蔬菜水果食用以增強效果。

2、穩定血糖

黃米屬于低升糖指數食物，其慢消化特性有助于延緩餐后血糖上升，適合血糖偏高人群作為主食替代。

3、補充能量

黃米含有豐富碳水化合物和維生素B1，能為機體提供持久能量，緩解疲勞感，適合體力消耗較大者食用。

4、保護心血管

黃米中的鎂元素和植物固醇有助于調節血壓和膽固醇水平，長(cháng)期適量攝入對預防動(dòng)脈硬化有一定幫助。

建議將黃米與雜豆類(lèi)搭配煮粥或蒸飯，避免過(guò)度淘洗導致?tīng)I養流失，消化功能較弱者需控制單次食用量。

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