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吃華子魚(yú)有什么功效

病情描述:
吃華子魚(yú)有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

華子魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)心血管健康、改善腦功能、調節血脂。

1、補充營(yíng)養

華子魚(yú)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、磷等礦物質(zhì)，可為人體提供必需營(yíng)養素，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復期人群。

2、護心血管

其不飽和脂肪酸含量較高，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對預防冠心病有一定輔助作用。

3、健腦益智

魚(yú)肉中的DHA和EPA是神經(jīng)系統重要組成成分，長(cháng)期適量攝入對兒童腦發(fā)育、中老年人認知功能維護具有積極意義。

4、調節血脂

Omega-3脂肪酸可抑制甘油三酯合成，輔助改善高脂血癥，但需配合藥物治療和飲食控制才能達到理想效果。

建議采用清蒸等低溫烹調方式保留營(yíng)養，對海鮮過(guò)敏或痛風(fēng)急性發(fā)作期患者應避免食用，日常飲食需注意均衡搭配。

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