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陳皮和鮮桔皮一樣嗎

病情描述:
陳皮和鮮桔皮一樣嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

陳皮和鮮桔皮不一樣,兩者在原料處理、藥用價(jià)值、使用方式、儲存條件等方面存在明顯差異。

1、原料處理

陳皮是柑橘類(lèi)果皮經(jīng)晾曬或低溫干燥后陳化而成,鮮桔皮是新鮮柑橘剝下后未經(jīng)處理的果皮。

2、藥用價(jià)值

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效,鮮桔皮因含揮發(fā)油可能刺激胃腸黏膜。

3、使用方式

陳皮多用于中藥配伍或食療,鮮桔皮僅限短暫泡水或調味使用。

4、儲存條件

陳皮需陰涼干燥處密封保存,鮮桔皮易霉變需冷藏且不宜久存。

建議使用正規藥房購買(mǎi)的陳皮,避免直接用鮮桔皮替代藥用,食用前注意清洗水果表皮農殘。

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