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菠蘿的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者:女,27歲

病情描述:
菠蘿的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菠蘿具有促進(jìn)消化、抗炎消腫、增強免疫、輔助抗氧化等功效,富含維生素C、錳、膳食纖維及菠蘿蛋白酶等營(yíng)養成分。

1、促進(jìn)消化

菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì),幫助胃腸消化肉類(lèi)等食物,緩解餐后飽脹感。

2、抗炎消腫

菠蘿蛋白酶具有抑制炎癥反應的作用,可減輕運動(dòng)后肌肉酸痛和關(guān)節腫脹。

3、增強免疫

每100克菠蘿含約48毫克維生素C,有助于促進(jìn)白細胞功能,提升機體抵抗力。

4、輔助抗氧化

含有的酚類(lèi)化合物可清除自由基,其錳含量有助于超氧化物歧化酶的活性維持。

食用新鮮菠蘿建議控制單次攝入量,過(guò)敏體質(zhì)者需警惕菠蘿蛋白酶可能引發(fā)的口腔黏膜刺激癥狀。

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