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吃番茄可以抑制胃癌的發(fā)生嗎

病情描述:
吃番茄可以抑制胃癌的發(fā)生嗎
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科
番茄能抑制胃癌的發(fā)生,每周吃7次番茄制品的人,比每周僅吃2次的胃癌發(fā)病危險性降低50%。番茄紅素對氧化反應敏感,經(jīng)日光照射會(huì )損失,所以?xún)Σ胤阎破窌r(shí)要盡量避光避氧,放置陰涼處。烹調時(shí)還要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否則番茄紅素會(huì )被大量破壞。
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