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鱔魚(yú)藥膳有補氣的作用嗎

病情描述:
鱔魚(yú)藥膳有補氣的作用嗎
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陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科
鱔魚(yú)的藥膳有參歸鱔魚(yú)羹。用黨參15克,當歸15克,鱔魚(yú)500克;鱔魚(yú)切絲,與黨參、當歸同入鍋中,加水適量,煨煮至鱔絲熟爛,除去參歸,入蔥末、姜絲、料酒、食鹽、胡椒粉等,改用文火煨燉至稠羹即成。益氣養血、活血。適用于氣血兩虛關(guān)節炎患者。
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