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青西紅柿可以吃嗎

病情描述:
青西紅柿可以吃嗎
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不成熟的西紅柿含有一種有毒性的堿,名叫龍葵堿,這種堿食用后會讓人產生惡心頭暈等不適感。故青西紅柿不宜生吃,尤其是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞,散發(fā)出來,毒性就會更大,生吃不僅會造成中毒,嚴重的甚至會危及生命安全。所以,青西紅柿是不能食用的。出現什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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