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糖尿病早期飲食禁忌有哪些

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糖尿病早期飲食禁忌有哪些
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趙丹丹 副主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 血管外科
糖尿病人要少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敵人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高,因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類(lèi)的食品,譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等,同時(shí)要節制肉類(lèi)食物、減少動(dòng)物性脂肪的攝取量,并且改用植物油來(lái)烹調食物。此外一些膽固醇含量高的食物,如動(dòng)物內臟、蛋黃、海鮮類(lèi)等,也要少吃。在烹調上,應盡量采用清淡少油的方式,如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。
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