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山藥的功效與有什么作用

病情描述:
山藥的功效與有什么作用
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雷麩爾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
邵陽市中心醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
對(duì)于山藥,很多人都是比較熟悉的了。是一種常見的食材,也是生活中常見的中藥材,山藥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素,還有淀粉酶、膽堿、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)機(jī)體可謂益處多多:健脾益胃:山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
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