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烏骨雞公雞是發(fā)物嗎

患者:男,31歲

病情描述:
我現在大病初愈,我媽給我煲了雞湯送過(guò)了,可我記得醫生讓我不要吃發(fā)物,烏骨雞公雞是發(fā)物嗎?
共1個(gè)回答
侯勇 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 骨科

烏骨雞公雞不屬于傳統醫學(xué)定義的典型發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物,主要包括海鮮、辛辣刺激食物、部分禽畜肉等。

1、中醫觀(guān)點(diǎn)

中醫理論中發(fā)物多與個(gè)體體質(zhì)相關(guān),烏骨雞性平味甘,具有滋陰補虛功效,通常不會(huì )列為禁忌發(fā)物。

2、營(yíng)養構成

烏骨雞蛋白質(zhì)結構與普通家禽相似,未含有特殊致敏成分,過(guò)敏概率與常規禽類(lèi)相當。

3、食用建議

術(shù)后或皮膚病患者建議咨詢(xún)中醫師,健康人群適量食用無(wú)須特殊禁忌。

4、特殊狀況

存在禽類(lèi)蛋白過(guò)敏史者需謹慎,首次食用建議少量嘗試觀(guān)察反應。

日常食用烏骨雞可搭配山藥、枸杞等平性食材,避免與辛辣調料同烹,濕熱體質(zhì)者注意控制攝入量。

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