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有胃病的人吃面條好還是吃米飯好

病情描述:
我有胃病，現在在糾結吃點(diǎn)面好，還是米飯好，有胃病的人吃面條好還是吃米飯好？
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黃玉紅 主任醫師 去掛號
中國醫科大學(xué)附屬第一醫院 三甲 消化內科

有胃病的人適量吃面條和米飯均可，建議選擇易消化的軟爛面條或煮軟的米飯，避免過(guò)硬、過(guò)冷或刺激性食物。

1、面條優(yōu)勢

面條經(jīng)過(guò)發(fā)酵或充分煮制后更易消化，堿性面條可中和部分胃酸，適合胃酸過(guò)多者。制作時(shí)可搭配清淡湯底，避免油炸或辛辣調料。

2、米飯選擇

軟爛的粳米或胚芽米比糙米更易消化，煮粥時(shí)可加入少量山藥、南瓜等健脾食材。避免炒飯、拌飯等油膩做法。

3、注意事項

急性胃炎發(fā)作期建議以米粥為主，慢性胃病患者可交替食用。無(wú)論選擇主食均需細嚼慢咽，單次進(jìn)食量控制在七分飽。

4、搭配建議

可搭配猴頭菇、秋葵等護胃食材，避免同時(shí)攝入豆類(lèi)、紅薯等產(chǎn)氣食物。胃潰瘍患者進(jìn)食后半小時(shí)內不宜平臥。

胃病患者需規律進(jìn)食溫度適宜的食物，避免空腹食用酸性水果，必要時(shí)在醫生指導下使用鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護劑。

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