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蛋白質(zhì)可以提供能量嗎

病情描述:
最近我在健身，說(shuō)是吃蛋白質(zhì)可補(bǔ)能量，蛋白質(zhì)可以提供能量嗎？
共2個(gè)回答
畢葉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蛋白質(zhì)可以提供能量，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解為氨基酸后可通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，但并非主要功能，其主要作用包括組織修復(fù)、酶合成等。

1、供能機(jī)制

蛋白質(zhì)在極端饑餓或碳水化合物不足時(shí)，經(jīng)脫氨基作用生成α-酮酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)，每克蛋白質(zhì)約提供4千卡能量。

2、代謝優(yōu)先級(jí)

機(jī)體優(yōu)先利用碳水化合物和脂肪供能，蛋白質(zhì)供能僅占每日總能量需求的10-15%，過(guò)量分解會(huì)導(dǎo)致負(fù)氮平衡。

3、功能特性

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能比供能更重要，長(zhǎng)期依賴蛋白質(zhì)供能可能引起肌肉流失、免疫力下降等生理?yè)p害。

4、飲食建議

健康人群每日蛋白質(zhì)攝入量約為每公斤體重0.8-1.2克，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充乳清蛋白有助于肌肉合成而非直接供能。

建議通過(guò)均衡飲食獲取能量，優(yōu)先選擇全谷物和健康脂肪作為主要能量來(lái)源，蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)側(cè)重優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉蛋奶。

吳光秀 副主任醫(yī)師
重慶市涪陵中心醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蛋白質(zhì)可以提供能量，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解為氨基酸后可通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，但并非主要功能，其主要作用包括組織修復(fù)、酶合成等。

1、供能機(jī)制

蛋白質(zhì)在極端饑餓或碳水化合物不足時(shí)，經(jīng)脫氨基作用生成α-酮酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)，每克蛋白質(zhì)約提供4千卡能量。

2、代謝優(yōu)先級(jí)

機(jī)體優(yōu)先利用碳水化合物和脂肪供能，蛋白質(zhì)供能僅占每日總能量需求的10-15%，過(guò)量分解會(huì)導(dǎo)致負(fù)氮平衡。

3、功能特性

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能比供能更重要，長(zhǎng)期依賴蛋白質(zhì)供能可能引起肌肉流失、免疫力下降等生理?yè)p害。

4、飲食建議

健康人群每日蛋白質(zhì)攝入量約為每公斤體重0.8-1.2克，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充乳清蛋白有助于肌肉合成而非直接供能。

建議通過(guò)均衡飲食獲取能量，優(yōu)先選擇全谷物和健康脂肪作為主要能量來(lái)源，蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)側(cè)重優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉蛋奶。

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