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胰腺炎忌口什么

病情描述:
我的母親因為急性胰腺炎發(fā)作住院治療了，在這期間胰腺炎應該忌口什么？
共1個(gè)回答
王天佑 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 消化內科

胰腺炎患者需嚴格忌口高脂食物、酒精、辛辣刺激食物及高糖食物，避免加重胰腺負擔。

1、高脂食物：

油炸食品、肥肉、奶油等可能刺激胰液過(guò)量分泌，誘發(fā)腹痛。急性期需完全禁食，恢復期選擇低脂飲食。

2、酒精：

酒精可直接損傷胰腺細胞，導致炎癥反復發(fā)作。任何含酒精飲品均應終身禁止攝入。

3、辛辣刺激：

辣椒、花椒等調味料可能刺激消化道黏膜，加重腹脹癥狀。烹飪建議采用清蒸、水煮等方式。

4、高糖食物：

蛋糕、含糖飲料等可能引發(fā)血糖波動(dòng)，尤其合并糖尿病時(shí)需嚴格控制?？蛇m量食用低糖水果。

恢復期建議采用少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次低脂流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、藕粉等，并定期監測血脂血糖。

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