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糖尿病飲食怎么吃

患者：女，42歲

病情描述:
體檢發(fā)現自己有糖尿病，沒(méi)什么明顯癥狀，糖尿病飲食怎么吃？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

糖尿病飲食可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪比例、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式調節。飲食管理需結合血糖監測與個(gè)體化營(yíng)養方案。

1、控制碳水

減少精制米面攝入，用糙米、燕麥等全谷物替代，每日碳水化合物占總熱量45%-60%，分餐制有助于穩定餐后血糖。

2、低GI食物

優(yōu)先選擇菠菜、西藍花等非淀粉類(lèi)蔬菜，蘋(píng)果、梨等低升糖水果，避免西瓜、荔枝等高糖水果，GI值低于55為佳。

3、蛋白搭配

每日攝入魚(yú)蝦、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白80-100克，搭配核桃、亞麻籽等健康脂肪，烹調方式以蒸煮燉為主。

4、定時(shí)定量

采用三餐兩點(diǎn)模式，每餐間隔4-5小時(shí)，加餐可選無(wú)糖酸奶或堅果，避免夜間進(jìn)食，配合血糖監測調整食量。

建議咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜，定期檢測糖化血紅蛋白，結合運動(dòng)與藥物治療綜合管理血糖。

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