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膽結(jié)石不能吃雞蛋黃嗎

病情描述:
單位體檢的時(shí)候,我被查出膽結(jié)石,膽結(jié)石不能吃雞蛋黃嗎?
共1個(gè)回答
石軍 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝病科

膽結(jié)石患者一般可以適量吃雞蛋黃,但需根據(jù)病情控制攝入量。

雞蛋黃含有較高膽固醇,可能刺激膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。對(duì)于無(wú)癥狀膽結(jié)石或膽固醇性結(jié)石患者,每日攝入半個(gè)至一個(gè)雞蛋黃通常不會(huì)造成明顯影響。雞蛋黃中的卵磷脂還能幫助膽固醇乳化,減少結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。但急性膽囊炎發(fā)作期或合并膽總管梗阻時(shí),應(yīng)暫時(shí)避免蛋黃攝入,防止加重膽汁淤積。

合并高脂血癥或肥胖的膽結(jié)石患者需嚴(yán)格限制蛋黃攝入,每周不超過(guò)三個(gè)。這類人群膽汁中膽固醇飽和度較高,過(guò)量攝入可能加速結(jié)石增大。烹飪方式建議選擇水煮蛋,避免油煎蛋等高脂做法,減少對(duì)膽囊的刺激。

膽結(jié)石患者日常應(yīng)保持低脂飲食,避免暴飲暴食,定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石變化。

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