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燉中藥用什么容器更好

患者：女，34歲

病情描述:
月經(jīng)不調，還經(jīng)常痛經(jīng)，看了中醫，之后醫生給我抓了幾貼中藥，現在拿回家熬。燉中藥用什么容器更好？
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

燉煮中藥推薦使用砂鍋、陶瓷鍋、玻璃器皿或不銹鋼鍋，避免鐵鍋或鋁鍋等金屬容器與藥物發(fā)生化學(xué)反應。

1、砂鍋

砂鍋受熱均勻且化學(xué)性質(zhì)穩定，適合長(cháng)時(shí)間煎煮中藥，不會(huì )與藥物成分發(fā)生反應。

2、陶瓷鍋

陶瓷材質(zhì)耐高溫且無(wú)金屬離子滲出，可保持藥效完整性，需注意選擇無(wú)鉛釉產(chǎn)品。

3、玻璃器皿

耐熱玻璃容器透明便于觀(guān)察煎煮情況，但需選擇硼硅酸鹽玻璃材質(zhì)避免炸裂。

4、不銹鋼鍋

食品級不銹鋼鍋可作為備選，但不宜煎煮含鞣質(zhì)或酸性成分的中藥，可能影響藥效。

煎藥前需徹底清潔容器，煎煮過(guò)程中避免頻繁開(kāi)蓋，藥液應趁熱過(guò)濾后服用。

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