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燉中藥用什么容器更好

病情描述:
月經(jīng)不調(diào),還經(jīng)常痛經(jīng),看了中醫(yī),之后醫(yī)生給我抓了幾貼中藥,現(xiàn)在拿回家熬。燉中藥用什么容器更好?
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馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

燉煮中藥推薦使用砂鍋、陶瓷鍋、玻璃器皿或不銹鋼鍋,避免鐵鍋或鋁鍋等金屬容器與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

1、砂鍋

砂鍋受熱均勻且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,適合長(zhǎng)時(shí)間煎煮中藥,不會(huì)與藥物成分發(fā)生反應(yīng)。

2、陶瓷鍋

陶瓷材質(zhì)耐高溫且無(wú)金屬離子滲出,可保持藥效完整性,需注意選擇無(wú)鉛釉產(chǎn)品。

3、玻璃器皿

耐熱玻璃容器透明便于觀察煎煮情況,但需選擇硼硅酸鹽玻璃材質(zhì)避免炸裂。

4、不銹鋼鍋

食品級(jí)不銹鋼鍋可作為備選,但不宜煎煮含鞣質(zhì)或酸性成分的中藥,可能影響藥效。

煎藥前需徹底清潔容器,煎煮過(guò)程中避免頻繁開蓋,藥液應(yīng)趁熱過(guò)濾后服用。

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