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孕婦能吃鱈魚(yú)燉豆腐嗎

患者:女,35歲

病情描述:
我懷孕時(shí)間不長(cháng),但是想吃魚(yú)和豆腐,孕婦能吃鱈魚(yú)燉豆腐嗎
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量吃鱈魚(yú)燉豆腐。鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA,豆腐含鈣和植物蛋白,但需注意食材新鮮度、過(guò)敏風(fēng)險和烹飪方式。

1、營(yíng)養互補

鱈魚(yú)提供omega-3脂肪酸有助于胎兒腦發(fā)育,豆腐中的鈣質(zhì)可促進(jìn)骨骼生長(cháng),兩者搭配能實(shí)現營(yíng)養互補。

2、低汞風(fēng)險

鱈魚(yú)屬于深海低汞魚(yú)類(lèi),每周食用不超過(guò)200克可避免重金屬攝入過(guò)量,建議選擇阿拉斯加鱈魚(yú)等安全品種。

3、消化吸收

豆腐中的植物蛋白與鱈魚(yú)動(dòng)物蛋白組合更易吸收,但胃腸功能較弱的孕婦應控制單次食用量不超過(guò)150克。

4、烹飪注意

須徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險,少用辛辣調料,甲狀腺異常孕婦應限制豆腐攝入量每周不超過(guò)3次。

建議搭配綠葉蔬菜食用促進(jìn)鐵吸收,出現皮膚瘙癢或腹瀉應立即停食并就醫,孕期飲食需在營(yíng)養師指導下合理搭配。

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