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馬步魚(yú)干的功效

病情描述:
我做了一些馬步魚(yú)干，家長(cháng)們都很愛(ài)吃，馬步魚(yú)干有什么功效？
共1個(gè)回答
彭敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫內科

馬步魚(yú)干富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，主要功效有促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護心血管、改善貧血、增強免疫力。

1、促進(jìn)骨骼發(fā)育

馬步魚(yú)干鈣磷比例適宜，其鈣含量超過(guò)普通魚(yú)類(lèi)，有助于兒童骨骼生長(cháng)和預防中老年人骨質(zhì)疏松。

2、保護心血管

富含的歐米伽3脂肪酸可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對高血壓和冠心病患者具有輔助保護作用。

3、改善貧血

鐵元素含量突出，每100克約含5毫克鐵，搭配維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，適合缺鐵性貧血人群適量食用。

4、增強免疫力

優(yōu)質(zhì)蛋白含量達60%以上，含有人體必需氨基酸和鋅元素，能夠幫助提升淋巴細胞活性，增強機體抗病能力。

建議選擇低鹽晾曬工藝的馬步魚(yú)干，每周食用2-3次，每次不超過(guò)50克，高血壓患者需控制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試應少量測試。

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