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為什么吃燒雞會(huì )導致肥胖？

患者：男，12歲

病情描述:
我家孩子喜歡吃烤雞，最近這兩天他有些發(fā)胖了，為什么吃燒雞會(huì )導致肥胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃燒雞導致肥胖可能與高熱量攝入、過(guò)量食用、烹飪方式不當、代謝異常等因素有關(guān)。

1. 高熱量攝入：

燒雞通常含有較高熱量，尤其是雞皮部分脂肪含量較高，長(cháng)期過(guò)量食用容易導致熱量過(guò)剩轉化為脂肪堆積。

2. 過(guò)量食用：

單次食用量過(guò)大或頻繁食用燒雞，超過(guò)每日所需熱量，多余能量會(huì )以脂肪形式儲存于體內。

3. 烹飪方式不當：

油炸或油燜等烹飪方式會(huì )增加油脂含量，高溫烤制可能產(chǎn)生反式脂肪酸，這些都會(huì )增加肥胖風(fēng)險。

4. 代謝異常：

部分人群存在胰島素抵抗等代謝問(wèn)題，高脂飲食可能加重脂肪合成障礙，表現為體重異常增加。

建議控制食用頻率和分量，選擇去皮、清蒸等健康烹飪方式，搭配蔬菜水果均衡飲食，保持規律運動(dòng)。

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