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羊肉湯里可以放南瓜嗎？

病情描述:
我媽媽今天在超市買(mǎi)了塊羊肉打算熬羊肉湯喝，我想往里面放點(diǎn)南瓜，那羊肉湯里可以放南瓜嗎？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

羊肉湯里可以放南瓜，南瓜與羊肉搭配有助于營(yíng)養均衡，但需注意食用量及個(gè)人體質(zhì)差異。

1、營(yíng)養互補

南瓜富含膳食纖維和胡蘿卜素，與羊肉的優(yōu)質(zhì)蛋白搭配可促進(jìn)營(yíng)養吸收，建議燉煮至南瓜軟爛。

2、口感調和

南瓜的甜味能中和羊肉的膻味，改善湯品風(fēng)味，適合口味清淡者，脾胃虛寒者應減少南瓜用量。

3、熱量控制

南瓜熱量較低，可平衡羊肉湯的脂肪含量，肥胖或三高人群建議優(yōu)先選用老南瓜。

4、食用禁忌

南瓜含較高糖分，糖尿病患者需控制添加量，對南瓜過(guò)敏者應避免食用。

建議根據個(gè)人健康狀況調整食材比例，消化功能較弱者可延長(cháng)燉煮時(shí)間，食用后出現腹脹等不適需及時(shí)停用。

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