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姜有哪些營養(yǎng)素呢?

病情描述:
我媽媽特別喜歡吃姜,經(jīng)常吃,姜有哪些營養(yǎng)素呢?
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

姜含有多種營養(yǎng)素,主要包括姜辣素、姜烯酚、維生素B6、鎂等成分,適量食用有助于促進消化、緩解炎癥。

1、姜辣素

姜辣素是姜的主要活性成分,具有抗炎和抗氧化作用,有助于緩解惡心和肌肉疼痛。

2、姜烯酚

姜烯酚具有抗菌和抗病毒特性,能夠幫助增強免疫力,減少呼吸道感染的風險。

3、維生素B6

維生素B6參與體內(nèi)多種代謝過程,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和血紅蛋白合成。

4、鎂

鎂是重要的礦物質(zhì),有助于調(diào)節(jié)肌肉和神經(jīng)功能,維持正常心律和骨骼健康。

日常飲食中可適量添加姜,但過量可能刺激胃腸,建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整攝入量。

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