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新鮮猴頭菇怎樣煲粥比較營(yíng)養？

患者：女，25歲

病情描述:
家里有小朋友，做每道菜都想營(yíng)養健康，新鮮猴頭菇怎樣煲粥比較營(yíng)養？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
用水浸泡猴頭菇，兩個(gè)小時(shí)后取出待用。清水可以浸泡紅豆，扁豆，云苓和土茯苓。將木耳泡開(kāi)后切絲待用。將鵪鶉和豬肉用水汆一下，將肉切成為肉丁待用。將粥燒開(kāi)后慢慢的放入姜片，蜜棗，大火開(kāi)后慢慢的放入肉丁，之后轉成小火慢慢燉煮。蓋上蓋子再用小火慢慢煨一個(gè)半小時(shí)，讓鵪鶉肉和豬肉都完全熟透，滲入粥中即可。
粥煨好后放入些食鹽進(jìn)行調味。
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