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牛奶可以搭配其他果汁飲料喝嗎?

病情描述:
總感覺喝牛奶味道怪怪的,我想試試把牛奶和果汁搭配一起喝,請問這樣可不可以的呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有一部分人喜歡在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁,這會讓牛奶會產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié),發(fā)生蛋白質(zhì)變性,但這種變性對人體基本沒有危害,只有少數(shù)人會引起腸胃不適。
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