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怎么切秋葵可以保存最多的營(yíng)養？

病情描述:
家里比較喜歡吃秋葵，而且這個(gè)營(yíng)養含量也比較高，想知道在切的時(shí)候怎么切能夠保存很好的營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
秋葵營(yíng)養含量很高，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營(yíng)養的吃法就是整株烹飪。如果覺(jué)得比較大，最多也只能對半切開(kāi)、切十字刀或切段，不能切成薄片或者是絲。
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