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什么是優(yōu)質(zhì)蛋白呢?

患者:男,28歲

病情描述:
我昨天去體檢的時(shí)候,醫生叫我多補充優(yōu)質(zhì)蛋白,什么是優(yōu)質(zhì)蛋白呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋白質(zhì)由氨基酸構成,食物蛋白質(zhì)的氨基酸模式越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式,則這種蛋白質(zhì)越容易被人體吸收利用,稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
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