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豆制品能多吃嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
在超市買(mǎi)了好多的豆干吃了就停不下來(lái)。我想請問(wèn)豆制品吃多了會(huì )咋樣呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
豆制品要少吃。豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì )損傷動(dòng)脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。
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