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買(mǎi)奶油該怎么選擇?

病情描述:
媽媽讓我買(mǎi)奶油,我沒(méi)有買(mǎi)過(guò),植物奶油和動(dòng)物奶油那種好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
動(dòng)物性和植物性奶油的營(yíng)養成分差不多,飽和脂肪酸含量都偏高,吃多都會(huì )提高心血管疾病的風(fēng)險,但若以制程使用的添加物角度來(lái)看,較建議選擇添加物少的動(dòng)物性奶油。董氏基金會(huì )食品營(yíng)養組副主任陳醒荷補充提醒,即使是動(dòng)物性奶油,每周攝取也不宜超過(guò)2至3次。
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