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晚上吃咸菜有影響嗎

病情描述:
我因工作原因,晚上回來的比較晚,經(jīng)常是喝些粥吃點(diǎn)咸菜,那晚上吃咸菜對健康有影響嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
咸菜屬于腌漬類食物,含有較多亞硝酸鹽,過多的鈉,影響細(xì)胞含水量,導(dǎo)致夜間口渴多飲,晨起后容易浮腫。過量鈉還會誘發(fā)高血壓冠心病和胃腸道疾病。
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