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怎樣做食物最健康最營(yíng)養？

病情描述:
家人們的飲食都是我負責的，我也希望家人吃得更健康，更營(yíng)養，那應該怎樣做食物吃了才更健康？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有些食物在加工的過(guò)程中，營(yíng)養會(huì )流失，所以一定要注意烹飪方式。最健康的是涼拌菜，如涼拌木耳、涼拌菠菜等，食材只經(jīng)過(guò)水焯等簡(jiǎn)單加工，最大限度地保留了營(yíng)養，原汁原味。
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