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吃燕窩有什么營(yíng)養?

病情描述:
媽媽經(jīng)常燉燕窩給我吃,說(shuō)女孩子吃這個(gè)好,不知道吃燕窩有什么營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
燕窩中含有50%的蛋白質(zhì),30%的碳水化合物,5%的鐵,3%的其他礦物質(zhì),以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質(zhì)主要是上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話(huà)也就是口水),其中它只含有1種必需氨基酸(賴(lài)氨酸),3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
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