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做肉菜時(shí)要注意什么?

患者:女,29歲

病情描述:
每次炒素菜我都能炒很好,但做肉菜的時(shí)候老覺(jué)得味道不對,做肉菜時(shí)要注意什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
做肉菜時(shí)要注意:肉類(lèi)選用最好是在控制總量的前提下以禽類(lèi)、水產(chǎn)品等白色肉類(lèi)為主,豬牛羊等紅色肉類(lèi)為輔,選用低溫烹調的方法加熱食用更是不可或缺的健康飲食關(guān)鍵。
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