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吃高蛋白的食物會(huì )缺鈣嗎?

病情描述:
我很喜歡吃狗肉、羊肉那些,就是蛋白質(zhì)都比較高的食物,那么吃高蛋白的食物會(huì )缺鈣嗎?
共1個(gè)回答
黨保平 副主任醫師 去掛號
西京醫院 三甲 骨科
高動(dòng)物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。這主要是因為含硫的動(dòng)物性蛋白進(jìn)入人體后,會(huì )使血液呈現酸性反應,逼迫身體從骨質(zhì)中提取鈣質(zhì)來(lái)平衡酸性血液。其次,紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根,它們會(huì )在消化道中與鈣結合,從而減少人體對鈣的吸收。并且,食物中的鈣經(jīng)過(guò)消化,變成游離鈣才能被小腸吸收。紅肉中飽和脂肪酸含量非常高,會(huì )在胃腸道內與鈣結合,形成不溶性脂肪,使鈣的吸收率降低。
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