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白米飯的營養(yǎng)很單一嗎?

病情描述:
我一直認(rèn)為白米飯中只含有碳水化合物,沒有什么其他的營養(yǎng)物質(zhì),是這樣的嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
白米飯中含有蛋白質(zhì)和少量脂肪,還含有礦物質(zhì),包括鉀、鎂、磷、硫等。這些礦物質(zhì)可促進(jìn)人體新陳代謝。由此可見,米飯的營養(yǎng)成分并不單一。
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