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玉米豆腐雞蛋羹是怎么做的呢

病情描述:
因?yàn)樵?jīng)在飯店吃過一次玉米豆腐雞蛋羹,感覺味道很好,各種食材家中正好都有,我想自己嘗試著做一做,這道美食是怎么做的呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
玉米豆腐雞蛋羹營養(yǎng)特別豐富,而且每種食材都有減肥的作用,所以適合想瘦身減肥的人常吃。材料:豆腐1塊,玉米粒1碗,干貝(瑤柱)2粒,雞蛋1個。做法:
1.瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎。
2.砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水。
3.待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。
4.雞蛋打散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調(diào)味即可。
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