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吃垃圾食品對健康有什么危害？

病情描述:
我是賓上腹脹悶不舒服的感覺(jué)，是不是跟我經(jīng)常吃垃圾食品有關(guān)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期食用垃圾食品可能增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病風(fēng)險，并影響消化系統功能。垃圾食品通常指高糖、高鹽、高脂肪且缺乏膳食纖維、維生素等營(yíng)養素的食物，主要包括油炸食品、含糖飲料、加工零食等。

1、誘發(fā)肥胖

垃圾食品熱量密度高且飽腹感差，容易導致熱量攝入超標。其中反式脂肪酸會(huì )干擾脂肪代謝，增加內臟脂肪堆積。長(cháng)期過(guò)量食用可能引發(fā)胰島素抵抗，進(jìn)一步加重肥胖風(fēng)險。

2、損害心血管

油炸食品和加工肉類(lèi)的過(guò)量鈉鹽會(huì )升高血壓，而反式脂肪酸可提升低密度脂蛋白膽固醇水平。這些因素共同促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，增加心肌梗死、腦卒中等疾病發(fā)病概率。

3、影響血糖

含糖飲料和精制碳水化合物會(huì )導致血糖劇烈波動(dòng)，迫使胰腺持續高負荷分泌胰島素。長(cháng)期如此可能引發(fā)胰島功能衰竭，最終發(fā)展為2型糖尿病。

4、消化紊亂

缺乏膳食纖維的飲食會(huì )延緩胃腸蠕動(dòng)，增加便秘風(fēng)險。油炸食品可能刺激胃酸分泌過(guò)多，誘發(fā)反流性食管炎。部分添加劑還可能破壞腸道菌群平衡。

5、營(yíng)養失衡

垃圾食品擠占正常飲食空間，導致優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鈣等營(yíng)養素攝入不足。兒童青少年長(cháng)期食用可能影響生長(cháng)發(fā)育，成年人可能出現免疫力下降等問(wèn)題。

建議用新鮮水果、無(wú)糖酸奶替代含糖零食，選擇蒸煮方式代替油炸烹飪。每周食用垃圾食品不超過(guò)1-2次，注意搭配足量蔬菜和全谷物。兒童及慢性病患者更需嚴格控制攝入量，家長(cháng)應以身作則培養健康飲食習慣。若已出現明顯不適癥狀，應及時(shí)就醫進(jìn)行營(yíng)養評估和干預。

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